时间：2022-10-02 07:37:48 | 浏览：1582
中国产茶区域按地域分为四大茶区，其中江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，江北茶区主要生产绿茶，是我国最北部的茶区。
江北茶区的地形比较复杂，土壤多为黄棕壤，少数为棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，不少地方土壤的酸碱度略偏高。该区年平均气温为在15一16℃之间，冬季的最低气温一般在零下10℃左右。年降雨量只有700一l000毫米，且分布不匀，所以茶树经常干旱。不过少数山区有良好的微域气候，因而所产茶叶质量不次于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。该茶区主要出产绿茶，种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。从地理位置上看，江北茶区位于江南茶区和北方中间，所以江北茶区的茶文化既包含了江南的精致美，又具有北京茶文化里的京范儿。
信阳毛尖，河南省著名特产之一，茶圣陆羽在《茶经》中称赞：“淮南茶，光州（今信阳）上。”苏轼也曾赞赏道：淮南茶，信阳第一。
信阳毛尖产地
2017年，在农业部举办的中国十大茶叶区域公用品牌评选中，信阳毛尖仅次于西湖龙井，名列第二；
今天我们继续绿茶对冲，信阳毛尖茶对龙井茶中端级，在之前的我们曾经对比过入门级的，当时采用的是文新的明前毛尖。当时有茶油表示，信阳毛尖雨前最佳。今天我们选取信阳毛尖的另一大品牌--龙潭牌信阳雨前毛尖对比一下。看看结果能否有变化。
龙井:条索扁平，叶片黄绿，质地较轻，同等重量比竹叶青体积更大。香气浓郁，且有蜜甜香。
信阳毛尖:条索黑灰相间，细卷，显毫，均整度不错，干茶有浓郁青草味。
龙井:内质浓厚度不错，甘醇感比较好。甘甜生津比较强烈，苦涩度稍明显，涩感转换比较快速，回甘甜度也不错。
信阳毛尖:香气浓郁程度一般，苦底显，微涩。香气中豌豆香为主，青味较强。汤感厚度还不错，生津强烈回甘一般化。
香气上龙井的绿茶香更独特一点，信阳毛尖的豌豆香为烘青的普遍香气。信阳毛尖茶滋味明显更重，导致生津回甘的口感更强。
左为龙井
右为信阳毛尖
龙井:香气有明显降幅，内质浓厚度仍好，生津确弱化稍多了一些，苦涩度开始轻微。
信香毛尖:香气变浓、青味更明显。苦涩上升较多，且有余涩，粘舌又难化。汤感变化不大。生津较显，回甘稍弱，甜感不足。
龙井茶的口感更柔和一些，滋味熟感强，回甘显甜，信阳毛尖滋味明显更重，但涩感难化导致愉悦感很弱，生津感和喉韵倒是更强烈。
龙井:香气方面基本不变，内质下降稍明显，苦涩度基无，鲜爽度已经明显减淡。
信阳毛尖:香气维持，青草味浓厚，苦能化开，涩感却仍难化去，喉韵较强，饮后润感差，生津稍褪。
滋味强度上看，信阳毛尖领先比较多，但可惜的是口感并不好。
龙井:香气和汤感有留存，回甘生津稍有变弱。
信阳毛尖:香气基本释放完毕，滋味依旧下降不多，涩稍减轻，汤感稍好。生津喉韵依旧在，此时回甘也不错。可以继续续杯。
龙井还有一点余味，信阳毛尖依旧能继续冲泡，买泡度信阳毛尖更好。
解析:以指标均两者不相上下，香气浓度和生津回甘上信阳毛尖更好，汤感以及苦涩控制上龙井更强。但真正论口感好坏，龙井在这个价位上依旧要好于这个价位的信阳毛尖。
龙井:一芽二叶为主，少量一芽一叶以，粗梗亦有。用料与特级稍有差距。
信阳毛尖:芽头及单叶为主，用料细嫩，但有长叶以及碎梗。
总体看两者得分差距并不大，但实际品饮过程中龙井茶显然在工艺处理上更成熟，口感上更适口。
以龙潭信阳毛尖的表现看，依旧不是信阳毛尖的真正水平，滋味确实浓郁，但顽固难化的涩感完全破坏了整体汤感，导致适口性和愉悦感非常弱。这种价位依旧不能有标志性的信阳毛尖口感让人感到诧异。
以品饮口感分析，在杀青和干燥工艺上，这类机制信阳毛尖还有很大的提升空间，另外近年作为地理标识产品，有茶油提示外地树种以及外地茶的混杂严重影响了信阳毛尖的口碑。希望今后我们外地的茶油能喝到正宗且实惠的信阳毛尖茶。
#河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平#了解信阳毛尖茶的朋友都知道，市场上的信阳毛尖茶价格有高有低，根据信阳毛尖的品种、品质，价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有，好的明前信阳毛尖茶叶，价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么
毛尖属于什么茶？信阳毛尖是一种绿茶或者黄茶的子产品，主要有一叶一芽和一芽两叶两种形态，其特点是茶汤碧绿，茶叶舒张，口味清新鲜爽！信阳毛尖成品茶叶分级信阳毛尖成品茶叶大致分为特级，一级，二级，三级，四级，五级，级外。特级信阳毛尖：外形细，圆，
中国产茶区域按地域分为四大茶区，其中江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，江北茶区主要生产绿茶，是我国最北部的茶区。江北茶区的地形比较复杂，土壤多为黄棕壤，少数为棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，
我国是茶的故乡，茶在我国有着十分悠久的历史和举足轻重的地位。在我国，茶同黄酒和白酒一样受到国人的崇敬和热爱，品茶饮酒自古以来就是中华民族的传统习俗。从著名茶圣陆羽的一句：“茶者，南方之嘉木也”开始、从传说中的神农遇茶直至今天，这种能够散发出
有道是，茶酒不分家。目前正是春茶上市之间，中酒观察员今天就说说与茶有关的事情。信阳毛尖和西湖龙井都是中国十大名茶，而且都是绿茶，为什么建议信阳毛尖向西湖龙井学习呢？西湖龙井采茶第一，西湖龙井茶原产地分明。只有产自西湖产区（东起虎跑、茅家埠、
来源：河南日报网河南日报客户端记者 胡巨成 通讯员 杨晶晶“早春的芽儿，不是纯绿色，是绿中带点黄，后期颜色会逐渐变绿，大家购买信阳毛尖时可以观察一下。”4月20日，在信阳农林学院茶学院，院长郭桂义端起一杯清茶，做起了直播，“今年春天，信阳气
要品饮一杯茶，首先要冲泡好一杯茶，只有冲泡出一杯好茶，才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡，选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来，扬长避短，滋味上表现最好。冲泡好一杯茶，不仅要选好水，配好茶具，还要掌握茶的冲泡技能，把握
很多朋友对信阳毛尖茶农口中的一些关于茶叶之类的俗语、俗话不太理解，下面就着重讲一些关于茶叶方面，有哪些信阳产区的通俗说法，一些属于茶农们独特的称呼，而这些独特的称呼最早的起源和推广应用，是在农村这个小圈子里，茶农们种植、采摘、管理、炒制、
河南日报农村版记者 尹小剑 翁应峰 通讯员 董勇 徐铭春满三月，茶香四溢。3月28日，2022年信阳毛尖茶开采仪式在信阳市浉河区浉河港镇文新茶村举行。中共信阳市委书记蔡松涛宣布2022年信阳毛尖茶正式开采。茶山披绿，采茶正当时。浉河区是信阳
中国自古以来就是世界上的茶叶生产大国，在三千多年前的周朝就开始了茶叶的种植和采摘，现如今国内的茶叶品牌更是数不胜数。其中信阳毛尖作为中国的十大名茶之一，也是我国文化大省河南的著名特产之一，信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤
信阳毛尖乃中国十大名茶之一，素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中，信阳毛尖的形态最为优美，条索尖削，细秀匀直，温水冲泡过后，屡屡茶香扑鼻而来，入口甘醇浓郁，别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚，待客、送礼都会用
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶类，由汉族茶农创制于民国初年，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带，品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家
河南地处中原，早在秦汉时期，就是我国茶叶向外传播的必经路径。当年，茶叶从四川巴蜀之地，沿着政治经济文化中心，向陕西和河南传播，并由此扩散到我国长江中下游大部分地区，成为整个南方最著名的特产。如今，河南主要产茶区域集中于信阳市，其茶叶名称为信
信阳毛尖茶，属于是没有经过发酵得绿茶类，产自于河南省，以”细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等优越品质著称。那么，面对市场上价格便宜得信阳毛尖，是否可以喝呢？每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶，很多人应该都听说过信阳毛尖，也有很多朋友喝过信阳毛尖，那么对于信阳毛尖最忠实的粉丝来讲，他们应该非常清楚信阳毛尖什么等级应该在什么价格区间属于合理价格，那么对于一些新茶客来讲，到底信阳毛尖价格多少钱一斤
