时间:2022-12-18 19:37:17 | 浏览:675
就我们中国人来说,基本上没有不知道龙井茶的,对于这款茶的优点也是如数家珍一般,但是它的缺点你们知道吗?接下来我们就来聊一聊龙井茶的缺点!
1,龙井茶的第一个缺点是,季节性太强
我所了解的绿茶都有一个共性,那就是最好的绿茶产于春季,最最好的绿茶是春天的第一次采摘的绿茶,因为绿茶的好与不好评判标准里有一个是嫩,春芽才能称之为嫩。
其它季节的绿茶称之为绿,龙井茶也不例外,过了春季绿茶就不吃香了,因为季节过去了,所以别人买茶都问是不是明前茶,原因就是明前茶是初采茶,过了这个季节就不值钱,所以想要喝龙井茶非春季不可。
2,龙井茶的第二个缺点是,不耐泡
对于泡茶有这么一个顺口溜,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,但是这个顺口溜就不适于绿茶,绿茶最好的口感,最鲜爽的感觉,就在第一泡里,有的人会把第一泡倒掉洗茶,完全没有必要。
你要知道你倒掉的可是最好的部分,那么为啥会洗茶,这是卖茶商家的小伎俩,就是让你快速地消耗掉你买的茶,好让你第二次复购,因为头采的绿茶比较嫩,所以不耐泡,从第二泡开始味道就淡了,龙井茶也是如此,所以春天的龙井茶消耗很快,就是因为它不耐泡。
3,龙井茶的第三个缺点是,对于水温要求苛刻
我们知道除了绿茶别的茶叶冲泡水温在一百度,而冲泡绿茶则不同,需要水烧开,然后使它自然降温到85度,这个温度才能发挥出茶叶的香气,温度高了会使茶叶有一股烂熟味,一般人都做不到这么精确,所以泡的茶味道差强人意,龙井茶也是如此。
4,龙井茶的第四个缺点是,储藏条件苛刻
其它品类的茶叶常温下就可以储藏存放,但是绿茶需要冷藏,并且冷藏温度在三度左右,并且湿度还不能太大,茶叶一旦与水相接触那么它就会发生不可逆转的氧化变质。
绿茶之所以叫绿茶是因为它不发酵,所以一旦绿茶储藏的温度升高它的颜色还有味道就会变化,它就会失去它的鲜活性,龙井茶也是这个品行,储藏条件苛刻。
最后一个缺点就是,龙井茶太贵,特别是春茶龙井,能使人望而却步。综上所述,龙井茶的缺点是明显的,有多大的缺点就有多大的优点。欢迎各位转发,分享,点赞关注。
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老王,学茶7年,茶行业从业18年,龙井专研11年,国家一级评茶师,参与《代用茶》GH/T1091制定。想交流茶叶知识,请关注我。关于龙井茶,不论哪个平台,都有没有讲清楚说明白的,今天开始总结老王近些年的知识积累,参考国家标准及相关的行业标准
龙井茶的品种根据国家GB 18650标准定义,龙井茶品种是有要求的:国标龙井茶品种要求 国标龙井茶品种要求从上可以得到:1.确定的有龙井群体种、龙井43号、龙井长叶、鸠坑、迎霜。2.品种后面还有一句话就是等经审定认定的适宜加工龙井茶的茶树品
为了让大家更好地了解自己买到的西湖龙井茶是什么等级,今天我把压箱底的西湖龙井茶标准样都找出来了,是不是应该先给我点个赞。茶叶标准样是国家标准规定的作为茶叶品质判定的参照依据之一。我选了西湖龙井的特级、一级、二级、三级四个样给大家做参照,接下
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