曾是西湖龙井鼻祖的大方茶,为何龙井走红,而它却在货架上积灰?

时间:2022-12-18 19:21:39 | 浏览:1184

曾有网友说“天下绿茶共一担,西湖龙井独占八斗”,可见龙井茶在市场的权重是非常高的。每年早春时节,各种“龙井”就会充斥于茶市,风头之盛,大有踏平茶市停止地球转动之势。而离杭州二百多公里的安徽歙县,出产一种绿茶叫“老竹大方”,其具有干茶外形扁平

曾有网友说“天下绿茶共一担,西湖龙井独占八斗”,可见龙井茶在市场的权重是非常高的。每年早春时节,各种“龙井”就会充斥于茶市,风头之盛,大有踏平茶市停止地球转动之势。而离杭州二百多公里的安徽歙县,出产一种绿茶叫“老竹大方”,其具有干茶外形扁平,色泽翠绿,挺秀光滑,金毫满披,茶汤清澈微黄,有栗香,滋味醇厚爽口等特点。

说到这里,可能有不少网友已经注意到了,这个老竹大方茶的特点和龙井十分相似。没错,确切来讲,“老竹大方”茶是西湖龙井的鼻祖,因为西湖龙井茶的制作工艺就是由老竹大方茶演变过来的。老竹大方同龙井一样,二者均采取的是扁形炒青工艺,只不过同龙井相比,香气更为清幽含蓄。

曾经的老竹大方茶可以说显赫一时,清朝时期,老竹大方茶就被列入贡品茶,1955年还曾被评选为中国十大历史名茶,1986年被列为外交部礼宾茶。但现在的市场上我们随处都能见到“龙井”茶的存在,而几乎很难见到大方茶的存在,这又是什么原因呢?

西湖龙井茶,在清朝,乾隆皇帝将其赐名为“御茶”后,可谓一炮走红,加上后期的推广,名声也远非老竹大方可比。俗话说一件商品火了之后,自然而然会招来其他的商品模仿,这其中就少不了后来大方茶模仿西湖龙井。

早些年,几乎所有的“老竹大方”茶都被茶厂和茶商当作“龙井”卖掉了,因为只有叫作龙井才能卖掉,叫其本名“老竹大方”的话,除了本地客户,外地人几乎很少买账。可能就有人问,同样是品质优异的绿茶,为什么不敢叫本名呢?

论生态环境、制茶工艺、制茶传统,歙县哪一点也不输杭州啊。一位歙县茶厂老板曾说:没办法啊!我们这边的土茶要过了清明才上市,人家的“龙井”三月中旬就上市,把买绿茶的客户全抢走,等到我们上市的时候,客户的茶都买得差不多了,不需要再买了。于是这就造成市场出现了很多“冒牌龙井”的情况了。这也和当年铁观音火遍全国时被周围其他山区茶叶通过铁观音的工艺制作后假冒铁观音售卖的情形类似。

如今的老竹大方茶可以说是鲜有人问津,就连在一些网络平台上也几乎搜索不到“老竹大方茶”的身影了。所以,通过老竹大方茶的事例也在告诉我们,无论是任何品牌的茶叶都离不开品质和宣传的,否则终究会落得被埋没的结局。当然,市场上被埋没的好茶远远不止老竹大方茶,下面两款茶也是由于缺乏推广而被人们忽略,看看你都喝过吗?

1、凤鸣毛尖

这款毛尖茶是四川宜宾特产,宜宾也是世界茶叶的发源地之一,这里常年气候温和,雨量充沛,无霜期达到300天以上,十分适合茶树的生长。这款凤鸣毛尖茶采自明前嫩芽一芽一叶,干茶颜色墨绿伴有光泽,条索挺直,表面白毫显露。

由于毛尖鲜嫩,通常冲泡时建议采用80-85℃的热水冲泡。冲泡之后香高持久,伴有浓浓的栗香,茶汤清澈明亮,叶底完整。虽然从外观来看,包装不怎么样,但在宜宾这种得天独厚的自然环境的加持下,产出的毛尖茶口感是自然不必多说的,由于未做推广,所以这款茶价格亲民,也是很多老茶客经常回购的口粮茶。

2、诏安八仙茶

这款茶产自福建的诏安县,由于生长于八仙山,因此得名“八仙茶”。虽然名气比不上安徽省的祁门红茶,但由于生长于八仙山,因此得名“八仙茶”。这款茶也是乌龙茶中唯一一款带有苦涩味的茶,可以说是乌龙茶中的一款特殊品种。也有行家曾评价八仙茶的香味既像广东的凤凰单丛,又类似安溪的黄金桂茶。喝起来口感十分优雅。

写在最后

我国是茶的故乡,经过数千年的发展,如今已经形成了庞大的7大茶叶家族,具体茶叶品种更是数不胜数。因此除了中国十大名茶之外,其实还有很多名不见经传的优质好茶。因此个人认为,不管是什么茶,无论名气大小、价格高低,自己喝起来觉得可以的茶就是好茶!

感谢大家的耐心阅读!不知您平时都爱喝什么茶?欢迎在评论区向大家分享您爱喝的好茶,最后记得给我点个赞啰!

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