怎样冲泡一杯高颜值又好喝的龙井茶?仅需简单5步

时间:2022-12-18 19:18:16 | 浏览:694

每年春茶季,龙井茶都是一个热门话题,距离今年的龙井茶开采不足半个月,喜欢喝绿茶的茶友是不是已经开始期待了呢?今天就来教大家用最简单的玻璃杯泡一杯好喝的龙井茶,去年的绿茶小喜年先干为敬。第一步,称龙井茶2.5g,因为玻璃杯容量比较小,茶叶就少

每年春茶季,龙井茶都是一个热门话题,距离今年的龙井茶开采不足半个月,喜欢喝绿茶的茶友是不是已经开始期待了呢?

今天就来教大家用最简单的玻璃杯泡一杯好喝的龙井茶,去年的绿茶小喜年先干为敬。

第一步,称龙井茶2.5g,因为玻璃杯容量比较小,茶叶就少放一点。

第二步,用热水温杯,倒入约1/4热水,倾斜玻璃杯逆时针慢慢旋转一周再倒掉。一来清洁玻璃杯,二来提高杯温,三来防止玻璃杯骤热破裂。

第三步,用“中投法”投茶,先在杯中倒入约1/4开水,水温为80℃左右,然后将茶叶投到水中。

第四步,利用杯中少量的水进行摇香,激发茶叶的香气,同时使茶叶被完全浸润。

第五步,拉高水线,定点高冲,使茶叶在杯中翻滚,碰撞出茶汤滋味,在7至8分满处及时断流。

一杯“色绿、味甘、形美”的龙井茶就泡好了。虽然它的香气并没有去年那么浓郁,但依旧能味道明显的豆香。滋味醇厚欠鲜爽,但回甘还是比较明显的。

龙井茶是一种比较容易被空气氧化的绿茶,一般开封后半年左右色泽变得暗黄,香气减弱,鲜爽感褪去,口感断然不如刚开封一两个月的时候好。绿茶本来就是“尝鲜”的,建议如果是日常饮用的话一次性少买一点,买多了喝到后面就不好喝了。

除龙井茶以外,其它的炒青绿茶也可以用上述的方式冲泡。在忙碌的午后,给自己泡上一杯清香的绿茶,一人独享,岂不美哉?


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