时间：2022-12-18 19:10:31 | 浏览：1285
新京报讯（记者 陈璐）3月18日上午，浙江省杭州市西湖区龙井村的茶园，迎来本年第一次大面积集中采摘，几十名采茶工在茶园忙碌。
西湖龙井迎来今年第一次大面积集中采摘。视频由刘国秋提供 新京报记者 陈璐 制作
老汪，是龙井村茶园的经营人，他种植的品种是龙井43号，该品种是中国农业科学院茶叶研究所选育出来的国家级优良品种，具有香郁持久、味甘唇爽的特点。老汪说：“我们这儿每家的茶叶品种都不一样，护理情况不同，我们的采收日期也不同，但基本上要开始大面积采茶了。”除了家里人帮忙，老汪雇用了几十名采茶工，帮助他完成茶叶的采收工作。
老汪告诉记者，受前期低温天气的影响，今年进行大面积采收西湖龙井茶的时间，比往年延迟了一周左右，他说：“这几天天气回暖，我们家的茶树长势很好，品质肯定能得到保证。”戚成杰是杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长，他解释：“前一段时间杭州气温低，下了几场雨雪，这有利于杀死病虫害，同时，雨水把营养物质带到了茶树根部，有利于茶树生长，所以今年的春茶品质肯定不差。”
就在三月初，杭州市正式实施《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》（以下简称《条例》），这意味着，即将上市的新茶能受到新的法律保障。
针对市场内西湖龙井茶的造假、掺假情况，《条例》规定，西湖龙井包装销售应在包装显著位置加贴西湖龙井专用标识，杭州市市场监管局景区分管企管科（质监科）副科长夏慧颖表示：“新茶上市后，我们会对西湖龙井茶进行专项检查行动，对于包装上面写有西湖龙井字样的生产销售单位，我们会检查有没有西湖龙井地理专用标识的授权许可，检查是否有一些会引起消费者误解的广告语等。”
《条例》中提到，要对西湖龙井茶种质资源的保护，提升到新的高度。杭州市农科院茶叶研究所所长赵芸表示：“比如划定龙井群体种种质资源保护区，因为群体种是龙井传统茶区的特有品种，是体现龙井茶独特风味的一个品种，对它的保护是十分有意义的。”
新京报记者 陈璐
编辑 唐峥 校对 卢茜
大红袍的形状是索形的，成品茶的颜色是绿棕色或背青棕色，冲泡后汤呈橙黄色；虽然不同厂家的工艺不同，但大红袍的香气多种多样，但大多有一个共同的特点——岩骨的花香，大红袍的入口醇厚甘甜，具有岩韵的特殊地域特征。大红袍茶的味道：香气芬芳，兰花香，香
我国被誉为“茶的故乡”，而饮茶可以说是中国的传统，很多人每天都离不开茶，但是肠胃不好的人能喝茶吗？要喝什么茶好呢？中医认为人的体质有燥热跟虚寒之别，而我们今天要讲的茶叶也是有凉性以及温性之分的。那饮茶有什么讲究呢？燥热体质的人喝什么茶呢？虚
大红袍作为一种极具名气的茶，相信没有多少人不知道，但是如果要问大红袍是什么茶，相信就有很多人不知道了。大红袍究竟属于什么茶？大红袍以“岩骨花香”的独特岩韵著称。”三七红绿，绿叶红镶边“，制作方法介于绿茶与红茶之间，具有绿茶之清香，红茶之甘醇
引言：中国文化源远流长，茶文化是其中重要的一个组成部分。据史书记载，早在武王伐纣时期，茶叶就已作为贡品，原始公社后期茶叶成为货物交换的物品，战国茶叶已有一定规模。至今，中国茶的发现和利用在中国已有四五千年历史且长盛不衰传遍全球。众所皆知，茶
我们都说明前茶贵，如今很多茶友大家喝过明前的龙井，明前的碧螺春，但你有没有想过，为什么武夷岩茶不做明前茶呢？那是因为武夷岩茶的制作工艺相对于其他的茶类，它制作的时候是有很大的不同，对于茶青的要求也是比较严格，并不是说越早越好。岩茶讲究开面采
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》来了一个茶友。说，武夷山十二金钗，听上去是十二个岩茶品种，但是，我感觉都一样。岩茶各品种的区分，很玄学。这条留言我看了，又给李麻花看了，不约而同叹了口气。以这么多年喝岩茶做岩茶
武夷岩茶品类繁多，延伸出来的工艺也是不同的。有茶汤颜色似中药的传统足火茶，也有橙红明亮的中足火茶，更有橙黄明亮香气高扬的轻火茶。这些的区别在工艺上，更在喝茶的茶友口中产生区别。武夷岩茶难懂的原因就我个人观点来说主要有3个因素。1：品种繁多，
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》每一年的武夷山十二金钗，都是我的呕心之作。而今年，是李麻花的沤心之作。比任何一个年份都要酷热的武夷山夏季，李麻花顶着40度以上的高温，在各茶厂里转悠。试喝，试喝，再试喝。喝完，
武夷岩茶有喜欢的么？来看看吧
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》去年麻花曾和别人辩驳，为什么泡岩茶，盖碗比茶壶好用？一来一回，辩了好几个回合后。对方拿出一副“我不要你觉得，我要我觉得”的架势，甩出一句“有力”论据。“你看，过去的岩茶宣传画里