时间:2022-12-18 19:09:43 | 浏览:901
西湖龙井,作为十大名茶之一,在中国的知名度非常之高。
但其实市面上的“龙井茶”,只有极少数才算得上“西湖龙井”,其他只能称之为“龙井茶”。
我们知道,同样的茶树品种,在不同的产区种植,制作而成的茶叶在外观、口感上面都会有明显的不同,价格也会有十分明显的差别,一斤百元、千元、几万元的都有。
今天我们就来跟大家分享一下怎么区分不同的“龙井茶”。
按照产区不同,我们可以将龙井茶归为4类:西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井、浙江其他地区龙井。
其中西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井被列入到《国家地理标志产品 龙井茶》之中,所以说西湖产区、钱塘产区、越州产区是龙井茶的三大主产区。
西湖龙井
1、西湖龙井
【产地】杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域。
【产量】年产量600吨左右,只占浙江全省龙井茶产量2.6万吨的3%不到,稀有度十分之高。
【品质&价格】作为大名鼎鼎的“西湖龙井”,其总体品质自然是最高的。同时,物以稀为贵,其价格比其他龙井茶要高出很多。其中采摘等级最高的明前茶,甚至可以达到几万块一斤,等级低一些的一般也要几千块一斤。
【外观】扁形,嫩黄嫩绿,呈糙米色
【味道】豆香,香气优雅、馥郁、持久
钱塘龙井
2、钱塘龙井
【产地】杭州市的临安、淳安、富阳、滨江、余杭等县市
【产量】占三个龙井主产区产量的30%左右
【品质&价格】总体品质略逊于西湖龙井。但高等级的钱塘龙井,品质依然要高于中等的西湖龙井。对比西湖龙井,总体价格要低不少,性价比高。
【外观】扁形,黄绿色,相比较西湖龙井,略微光亮一些
【味道】相比较西湖龙井,钱塘龙井初闻香气更高一些,但是持久度略逊一筹
越州龙井
3、越州龙井
【产地】绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县/区
【产量】占三个龙井主产区产量的60%左右
【品质&价格】跟钱塘龙井一样,总体品质略逊于西湖龙井。但高等级的越州龙井,品质依然很高。总体价格比西湖龙井低不少,性价比高。
【外观】扁形,相对于西湖龙井和钱塘龙井,颜色更加翠绿一些
【味道】初闻香气略高于“西湖龙井”,但是持久度略逊色,鲜爽度略逊色
4、浙江其他地区龙井
【产地】除上述3个主要产区外,浙江省其他区域
【产量】比上述3个龙井主产区的产量总和,还要大一些
【品质&价格】因分布区域很大,品质有高有低,总体上不如以上三个主产区。价格总体更低一些。
【外观】因为覆盖范围较广,茶树品质、工艺都有些许不同,所以“黄版”“绿版”都有,外观上差异比较大
【味道】同上,口感差异较大
看完这篇文章,相信大家应该对“龙井茶”有了大概的了解,下次买茶的时候,可以更好地选择适合自己的茶叶了。
今天的分享就到这里,后续会持续更新更多的茶叶知识,喜欢就点个关注吧~
#龙井茶#清明节,我收到一份意外的茶礼:三款茶,一本书,一张字条。看到《大佛龙井茶》这本书我才知道送茶人姓潘,来自新昌。之前我在头条发了西湖龙井群体种和龙井43的对比照片,他曾在底下跟我讨论过茶树种,互动中我跟他开玩笑让他寄好茶样给我,没想
老王,学茶7年,茶行业从业18年,龙井专研11年,国家一级评茶师,参与《代用茶》GH/T1091制定。想交流茶叶知识,请关注我。关于龙井茶,不论哪个平台,都有没有讲清楚说明白的,今天开始总结老王近些年的知识积累,参考国家标准及相关的行业标准
龙井茶的品种根据国家GB 18650标准定义,龙井茶品种是有要求的:国标龙井茶品种要求 国标龙井茶品种要求从上可以得到:1.确定的有龙井群体种、龙井43号、龙井长叶、鸠坑、迎霜。2.品种后面还有一句话就是等经审定认定的适宜加工龙井茶的茶树品
为了让大家更好地了解自己买到的西湖龙井茶是什么等级,今天我把压箱底的西湖龙井茶标准样都找出来了,是不是应该先给我点个赞。茶叶标准样是国家标准规定的作为茶叶品质判定的参照依据之一。我选了西湖龙井的特级、一级、二级、三级四个样给大家做参照,接下
原创 | 义芳君说茶01最近,茶友阿福拿着一小袋新买的龙井茶满心疑惑地来找义芳君。下面是义芳君与阿福的一段对话:“帮我看看,为什么有些茶友说我的龙井茶色泽发黄,看着就像生了锈,不是正宗的龙井茶吧?”“那您觉得什么才是正宗的龙井茶呢?”“应该
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来源:北京青年报北京:市消协对45款龙井茶开展比较试验 超市和网络平台出现质量问题的样品较多假冒西湖龙井 “七彩云南”上黑榜市场上、网络上买到的龙井茶真的名副其实吗?北京消费者协会日前对北京市场和电商平台销售的45款龙井茶开展了比较试验。结
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西湖龙井,作为十大名茶之一,在中国的知名度非常之高。但其实市面上的“龙井茶”,只有极少数才算得上“西湖龙井”,其他只能称之为“龙井茶”。我们知道,同样的茶树品种,在不同的产区种植,制作而成的茶叶在外观、口感上面都会有明显的不同,价格也会有十