时间：2022-12-18 19:04:10 | 浏览：522
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前几天，邻市一位要好的大学同学乔迁新居，我们同宿舍的几个同学便相约一起去给这位同学“温锅”贺新房。因为没有想到哥几个会来，同学特别感动，中午订的饭店标准就特别高，吃完饭后，来到了同学家中，同学特意取出了一小盒“龙井茶”给同学们冲泡上。看着同学熟练地把龙井茶放入茶壶内，烧上满满一大壶开水，直接就冲淋了进去，然后盖好壶盖。
焖了至少有三分钟，这才把龙井茶给倒出来，说道：“这茶买得挺贵，就是不大上色，多焖一会才有茶色。”这一系列动作也说明了，我们的这位同学，对酒比较擅长，对茶来说，只能算作“小白”，连青铜都算不上。特别是爱喝龙井茶的那一位同学，从他的脸上都能看出他心疼得手直抖，应该感慨这么好的龙井茶这种冲泡方法白白浪费了。龙井茶如何冲泡？记准“冲泡5要点”，做错多贵的茶也品不出香味：
冲泡龙井茶这样的名贵绿茶，绝对不能用沸水冲泡，应该用80度左右的热水冲泡才行；所以说，把握好水温是冲泡龙井茶的重中之重。在冲泡龙井茶之前，先把纯净水用电茶水壶烧沸，然后晾一会儿，大约3-5分钟。现在，电茶水壶都会有温度显示，把电壶再放到电盘上面，这时就会显示温度。待温度显示为80度左右时，正适合用来冲泡龙井这样的名优绿茶了。
冲泡龙井茶建议选用玻璃壶或玻璃杯冲泡，如果人较多，建议选用玻璃壶，一个人可以用玻璃杯或盖碗都是不错的选择。用玻璃茶具冲泡龙井茶除了方便闻茶香之外，还可以观茶色，以及观赏龙井茶在冲泡过程中的动态变化。但是要注意，用玻璃壶或盖杯时，冲泡后除了不要立即盖盖之外，还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙，以防止焖熟龙井茶嫩芽，影响茶色及香气。
龙井茶一次投茶量不宜过多，更不宜过少，掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜，也可以根据个人喜好、茶叶老嫩，酌情增减，但不宜增减过多。
高档绿茶大多采用“中投法”投茶：玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水，把龙井茶投入，再冲水至七分满，这就是中投法。
冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长，以不超过10秒出茶为宜。冲泡龙井茶这类高档绿茶应该快速出水、茶水分离，特别是前几泡，浸泡时间绝不能超过10秒，就应该快速出水，使茶水分离；后面几泡可以根据龙井茶的茶色与香气适当延长时间。
龙井茶怎么冲泡？牢记“冲泡5要点”，做错多好的茶也喝不出香味。朋友们，您们还有哪些冲泡龙井茶要注意的事项吗？欢迎您积极评论吧！
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#龙井茶#清明节，我收到一份意外的茶礼：三款茶，一本书，一张字条。看到《大佛龙井茶》这本书我才知道送茶人姓潘，来自新昌。之前我在头条发了西湖龙井群体种和龙井43的对比照片，他曾在底下跟我讨论过茶树种，互动中我跟他开玩笑让他寄好茶样给我，没想
老王，学茶7年，茶行业从业18年，龙井专研11年，国家一级评茶师，参与《代用茶》GH/T1091制定。想交流茶叶知识，请关注我。关于龙井茶，不论哪个平台，都有没有讲清楚说明白的，今天开始总结老王近些年的知识积累，参考国家标准及相关的行业标准
龙井茶的品种根据国家GB 18650标准定义，龙井茶品种是有要求的：国标龙井茶品种要求 国标龙井茶品种要求从上可以得到：1.确定的有龙井群体种、龙井43号、龙井长叶、鸠坑、迎霜。2.品种后面还有一句话就是等经审定认定的适宜加工龙井茶的茶树品
为了让大家更好地了解自己买到的西湖龙井茶是什么等级，今天我把压箱底的西湖龙井茶标准样都找出来了，是不是应该先给我点个赞。茶叶标准样是国家标准规定的作为茶叶品质判定的参照依据之一。我选了西湖龙井的特级、一级、二级、三级四个样给大家做参照，接下
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