时间:2022-12-18 19:02:55 | 浏览:1984
龙井作为中国十大名茶之一,已有1000多年的历史,是绿茶中屈指可数的“珍品”。龙井因其“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”声誉名扬四海,被称为“绿茶皇后”。
不仅如此,龙井还有一段与乾隆皇帝相关的典故。相传乾隆皇帝下江南时,来到狮峰山下的龙井村,见村姑正采茶,便一同采摘,不料下人来报,太后有恙,乾隆皇帝一着急,便将手中的茶叶放入口袋,匆忙赶回京城。见太后时,一股清香扑鼻而来,太后忙问乾隆香味出自何物,乾隆这才发现原来自己口袋里还有一把茶叶,于是连忙拿出与太后共饮。那么连皇上和太后都爱的龙井茶除了沁人心脾的香气,还有什么功效呢?
龙井的营养成分
1.咖啡碱:龙井茶含有一种叫咖啡碱的黄嘌呤生物碱化合物,它能刺激人体中枢神经系统,帮助我们提神醒脑、消除疲惫,促进血液循环。除此之外,它还可以对支气管哮喘、心肌梗塞等慢性疾病起到辅助治疗的作用;
2.茶多酚:龙井茶中含有的茶多酚有活血化瘀,防止动脉硬化的功效。还可以起到美白肌肤、补充水分,防紫外线的作用;
3.多种维生素:龙井茶中的维生素C含量特别高。维生素C又称抗坏血酸,可以抵抗坏血病;还有增强肌体抵抗力、抗癌、延缓衰老等作用。龙井茶中的维生素A(即胡卜素)能防止夜盲症、干眼病、肿瘤等;
4.氟化物:龙井茶中含有氟化物,可以起到护齿明目的作用;
5.其他成分:龙井茶中还含有咖啡碱、肌醇、叶酸、芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,有助于减肥瘦身。
喝龙井的注意事项
龙井虽然营养价值很高,但也有禁忌。只知道喝还不行,怎么喝也很重要!
1.忌空腹饮茶。我国自古就有“不饮空心(即空腹)茶”之说,是因为空腹饮茶会刺激胃部,还会出现“茶醉”的现象(茶醉:血糖降低,感觉浑身无力,难受)。
2.忌饮冷茶。长期饮用冷茶会降低肠胃免疫力,还可能会激发湿寒等症状的发生。
3.忌隔夜。龙井茶最好现泡现喝,不要隔夜,因为泡好的茶放置过久会导致其维生素的流失,内部的蛋白质、糖类等成分也会氧化,经常喝隔夜茶还容易导致腹泻。
4.忌冲泡时间过久。因为龙井茶含有茶多酚、类脂、芳香物质,冲泡时间过久,不仅会导致茶汤暗沉、香味降低,里面的维生素C等营养物质也会因氧化而减少,失去品尝价值。
当然,中国的“好茶”不仅只有绿茶,中国人爱喝茶也不仅是因为习惯。茶对于中国人而言,是国饮;喝茶对于中国人而言,是养生,是怡情,是雅致;会喝茶对于中国人而言,则是一种清福。
参考资料:
【1】龙井茶的功效与作用. 中医中药网.
【2】龙井茶的营养价值. 普洱茶网.
【3】西湖龙井茶的营养成分有哪些?普洱茶网.
【4】西湖龙井怎么喝?普洱茶网.
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大红袍的形状是索形的,成品茶的颜色是绿棕色或背青棕色,冲泡后汤呈橙黄色;虽然不同厂家的工艺不同,但大红袍的香气多种多样,但大多有一个共同的特点——岩骨的花香,大红袍的入口醇厚甘甜,具有岩韵的特殊地域特征。大红袍茶的味道:香气芬芳,兰花香,香
众所周知,大红袍是武夷岩茶中的极品,虽然武夷遍山是茶,但最正宗的大红袍仅有六株,年产八两,弥足珍贵。就在几年前,二十克“大红袍”就被拍出了十八万元的天价!大红袍驰名中外,但今天小编要说的不是岩茶中的大红袍,而是茶壶中的大红袍——大红袍紫砂茶
摘要:肉桂和大红袍都是武夷岩茶中著名品种,武夷岩茶具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,属于半发酵的青茶;作为武夷岩茶中最为出名的大红袍和肉桂,肉桂和大红袍的区别是什么呢?大家知道肉桂和大红袍哪个贵吗?肉桂茶和大红袍在茶树品种、
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》今天这篇,聊冷茶。起因是,前段直播间有人留言。这又涉及到人走茶凉的问题了。准确来说,热腾腾的头道茶放在桌面上,暂时放着先不喝。等到最后,一泡茶快要收尾时,再倒出来细品。呀,茶凉
讲到好喝的乌龙茶,那么就必定绕不开大红袍。如果要说出一个福建武夷的文化元素,在我看来被誉为茶中之王的大红袍则是当之无愧的桂冠。尽管大红袍的名气十分大,但是关于大红袍知识,大家又了解多少呢?就比如我问你一个最简单的问题,大红袍的分类是怎样的呢
什么是大红袍?大红袍按六大茶类分属于青茶(乌龙茶)中的闽北乌龙,也叫武夷岩茶,大红袍是武夷岩茶中名声最响的品种。传统上把大红袍列为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。通常是指武夷山天心岩九龙窠石壁上的6棵母树所产的茶叶,即母树大红
青茶不同于其他茶系,她还有另外的名称“乌龙茶”,其发酵程度低于全发酵的红茶,是半发酵茶,最早创制于清朝雍正年间,主要产于我国东南福建、广东、台湾等地。乌龙茶的品种有很多,有些品种大家耳熟能详,有些品种又容易让人产生误会,或被当作绿茶,或被当
我国被誉为“茶的故乡”,而饮茶可以说是中国的传统,很多人每天都离不开茶,但是肠胃不好的人能喝茶吗?要喝什么茶好呢?中医认为人的体质有燥热跟虚寒之别,而我们今天要讲的茶叶也是有凉性以及温性之分的。那饮茶有什么讲究呢?燥热体质的人喝什么茶呢?虚