时间：2022-12-18 18:58:10 | 浏览：248
我们国家的茶文化已经有几千年的历史，茶叶从古至今都深受人们的喜爱，说到茶叶自然会想龙井，对于龙井的了解你知道哪些？咱们一起往下看！
西湖龙井：属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
西湖龙井的炒制工艺包括：“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。
鉴别西湖龙井有四大招数：
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
为什么那么多人喜欢龙井茶？主要有四点：
（1）消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
（2）减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
（3）延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
（4）消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
贮存茶叶的四种方法：
1.石灰储藏法
2.炭储藏法
3.塑料袋、铝箔袋贮存法
4.金属罐贮存法
今天关于西湖龙井的相关知识分享就结束了，对于龙井你们有更深的了解吗?欢迎在评论区留言点赞！
徽州黄山，茶叶何其多也，在歙南与浙江交界之地，有一名茶曰“大方茶”，据传有四百多年历史了，大方茶可追溯到五代十国，《旧五代史》有“唐乾化元年（911）十二月，两浙进贡大方茶两万斤”的记载。大方茶有许多好听的名称。因大方茶在初制时有“拷扁”的
随着城市的兴起，许多城市在发展的过程中，都会出现一些都市怪闻。人们对这些怪闻非常感兴趣，伴随着互联网的发展，一些都市怪闻便越来越火。作为拥有数千年历史的古城，北京至今都保留着大量古代建筑，各类遗迹。因此，北京城的怪闻成为这些怪闻中最火的一个
澎湃新闻记者 姚似璐“西湖龙井”即将迎来头茶采摘。澎湃新闻（www.thepaper.cn）3月9日从西湖龙井茶品牌保护新闻发布会获悉，今年的“龙井43”将于12日开采、群体种将于3月下旬开采。西湖龙井茶茶农统一包装。澎湃新闻记者 姚似璐
首先龙井这个品类是在绿茶当中算是中国十大名优茶类之首，在海内外都非常的受欢迎，有国饮之称，那它的外观应该是怎样的，它的品质特点又是怎样呢？一款好的龙井，首先必须清楚他的来原产地。产地这个概念我需要跟大家理清，就是大家平时所了解的是龙井，前面
3月12日，在位于杭州市西湖风景名胜区满觉陇村白鹤峰的西湖龙井茶叶基地，茶农在采摘西湖龙井头茶，远处就是杭州西湖。当日，西湖龙井茶“龙井43”品种正式开采，杭州西湖龙井茶一级保护区里的满觉陇村、梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区的茶农们开始
中国【十大名茶】都有哪些茶？10个中6个是绿茶中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分。所以“中国十大名茶”历来版本众多，而且大部分茶叶还是顺序的先后争论。本文排名，参照2002年《香港文汇报》的最新评选标准。10大名茶中：1种
龙井路，是杭州最美的道路之一，也是我当初刚拿初驾照的时候，先生常常带我去练车的道路。龙井路的一头从浙江医院起，另一头延伸行驶可以自驾通到钱塘江边的之江路上，龙井路上平时车不多，而且很多的S型山路，坡度上下缓急频现，风景尤佳。龙井路的两边有很
新茶明前龙井，特价360一斤，清香甘甜，好喝上档次
图片来源/企业供图新京报讯（记者 王子扬）3月21日，新京报记者从京城茶叶老字号企业吴裕泰了解到，今年吴裕泰明前茶的“排头兵”明前西湖龙井已上市，价格与往年相同。该产品来自一级保护区的狮峰山脉的龙井村、翁家山等地。吴裕泰掌门人赵书新现场督阵
记得去年收到茶人岭头采西湖龙井的朋友们，都在朋友圈里晒新茶，让大家各种羡慕。当然，也有人在讲：为什么我的龙井泡出来，没图片上那么好看呢？怎么泡龙井小鲜肉？莉莉老师和大家来分享：两种冲泡法，教你轻松泡出一杯好龙井！基础版： 办公室轻松泡适合：