时间：2022-12-18 18:49:42 | 浏览：1483
老王，学茶7年，茶行业从业18年，龙井专研11年，国家一级评茶师，参与《代用茶》GH/T1091制定。
想交流茶叶知识，请关注我。
关于龙井茶，不论哪个平台，都有没有讲清楚说明白的，今天开始总结老王近些年的知识积累，参考国家标准及相关的行业标准，再有就是市场存在的事实，给喜欢龙井茶的茶友们说道说道！
一、龙井茶
先说说什么是龙井茶？
按国标《龙井茶》GB/T 18650定义：
龙井茶国标定义
1.产于浙江三大产区（西湖、钱塘、越州）。
2.适宜品种、扁形茶工艺加工（总结主流八大品种：龙井群体种、龙井43号、中茶108、龙井长叶、鸠坑种、迎霜、浙农117、嘉茗一号（俗称乌牛早），还有一些茶友可以补充，这些是老王市场见到的主流。三种加工方式：全手工、半手工、机器炒制。）。
3.成品具备：色绿、香郁、味甘、形美品质特征。
二、龙井茶产区
离开浙江三大产区说龙井茶，就是耍流氓，近的如松阳、武义等浙江省内茶区，远的如贵州、四川、安徽等省份茶区。这些地方做的扁形绿茶，先不说品种，产区上就是流氓行为，为什么这么说呢？
龙井茶国标产区界定
以上范围界定，龙井茶只能在浙江的三大产区18个县市区种植、生产加工龙井茶！
龙井茶是地标产品、龙井茶是证明商标，限定了产区和龙井茶的使用范畴，做的扁形茶，拿到浙江龙井茶市场或在电商平台销售，就是龙井茶了吗？
很多茶友说，现在的龙井茶不好喝了，这样不是产区的龙井茶，能好喝吗？
不排除优质茶区，生态环境好、扁形绿茶工艺也到位，但这个也只能叫做品质好的扁形绿茶，不是吗？
2022年7月22日
未完待续.............持续更新
老王，学茶7年，茶行业从业18年，龙井专研11年，国家一级评茶师，参与《代用茶》GH/T1091制定。想交流茶叶知识，请关注我。关于龙井茶，不论哪个平台，都有没有讲清楚说明白的，今天开始总结老王近些年的知识积累，参考国家标准及相关的行业标准
先问大家几个问题？龙井43号和群体土种龙井哪个更好喝？龙井43号是正宗的西湖龙井吗？龙井43号和群体种有什么区别？龙井43号最大的优点是什么？说到绿茶，就不能不说到西湖龙井，说到西湖龙井，就不得不提到龙井43号这个茶树种。很多人认为龙井43
虽说纸上得来终觉浅，但是知识理论能增加我们实践的感官认知，两者相辅相成！我今天借此机会复习一下专业知识！每年三四月份，都是杭州西湖区梅家坞村的茶商和茶农最忙碌的时候。因为孕育了一个冬天的“一两春茶一两金”的春茶要上市了，但是大家一定要擦亮眼
为了弄清西湖龙井和浙江龙井的区别，我在去年特地做了一个实验，用盲评的方式品鉴西湖产区和浙江产区两地六个品种的龙井，来区别产地对茶的影响。这六个龙井分别为： 龙坞龙井（西湖） 大清谷龙井（西湖） 梅家坞龙井（西湖） 富阳龙井（浙江）
大家好，今天我们继续各产区绿茶对比，此次和龙井对冲的是四川绿茶--竹叶青。背景资料说到四川绿茶给人的印象是物美价廉，得益其得天独厚的自然条件，四川是除了海南省最早采摘的茶区。四川属于四大茶区中的西南茶区，西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵
西湖龙井作为江南茶区春茶代表，名声大，价格高，但市场也比较复杂。毕竟，只要搭上西湖龙井，价格立马翻几番。巨大的利益，让许多人趋之若鹜。前几年，有人花大价钱买到的却不是正宗的西湖龙井。如今，是春茶上市的季节，今年，茶叶市场情况如何？小时新闻记
大家好，今天给大家带来一期评测，关于龙井茶两个茶区的对比。根据2001年国家质量监督检验检疫总局的规定，正式对浙江龙井茶实施原产地域保护，龙井茶原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区，受保护的总面积共计两万多平方公里。三个产区的具体情况：西
龙井茶有三种，西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。这三地之外，哪怕浙江省内地区，生产的扁形绿茶，商品包装上也不能标“龙井茶”。因为龙井茶是国家地理标志产品，有产地保护，标准号为GB/T 18650——2008，全国标准信息公共服务平台可以查阅。龙
明日立夏，龙井春茶季即将结束。今天开始陆续和大家分享一些雨前龙井评测。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。回到今天评测
春天，大抵是一年中最富有生气，也是承载着人们最多希冀的时节。对于爱茶人而言，只有采过新茶，品过春茶，才算是正式迎来春天。所以臻茶会也为准备了新春茶与春茶知识！茶会西湖龙井茶知识包括：1、龙井茶国标6个等级标准茶样（五级至特级），来自浙江大学
突如其来的低温寒潮，再一次打乱今年的春茶计划和安排，茶青少了父辈们的工作也能轻松些。昨天结识了几位新茶客，探讨过一些话题，老牛算是班门弄斧了一回。有个问题觉得有意思，便拿出来唠唠嗑，关于黄绿龙井的讨论。黄绿龙井其实是龙井的两大帮派，只是因为
这一期，我们评测的是两款龙井茶。一款是贡牌龙井村龙井茶，罐身有“西湖龙井茶发源地”、“正本真源、乾隆贡茶”字样，不过细看发现产地写的是钱塘产区。这款茶规格为50g，线上售价68元，折合成一斤是680元。另一款是御牌西湖龙井，产地为杭州市，产
钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 李安娜在杭州，“龙井43号”是一个知名度很高的茶叶品种，在龙井茶区几乎无人不知无人不晓，但你知道它背后的故事吗？在今天（4月19日）启幕的“全民饮茶日”活动中，《龙井寻踪》的新书首发、品读显得尤为别致。
“明前茶”，即清明节前采制的茶叶，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。“雨前茶”，即清明节气后，谷雨节气前，采制的西湖龙井茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气
龙井茶是流传了很多年的，很多人爱喝，其中雨前龙井最为人认可，那雨前龙井和明前龙井哪个好?雨前龙井口感如何?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。雨前龙井和明前龙井哪个好在地位上看，是明前龙井的地位更高，但是具体哪个好还是要看自己喜欢
