西湖龙井

时间:2022-12-18 18:26:49 | 浏览:1063

#头条创作挑战赛##生活中的小美好#​西湖水,龙井茶,水因茶而悠远,茶因水而闻名。原本,我对茶是毫无研究的。平日饮茶,多选花茶,只是贪恋了那醉人的花香,喜欢把自己浸在氤氲的水汽与清香里。对于绿茶的清苦倒有几分畏惧。所以,无论别人如何宣传绿茶

#头条创作挑战赛#

#生活中的小美好#​

西湖水,龙井茶,水因茶而悠远,茶因水而闻名。

原本,我对茶是毫无研究的。平日饮茶,多选花茶,只是贪恋了那醉人的花香,喜欢把自己浸在氤氲的水汽与清香里。对于绿茶的清苦倒有几分畏惧。所以,无论别人如何宣传绿茶的健康功效,我仍旧敬而远之。

然而,在江南这个令人神思隽永的所在,见识了龙井之乡的山水美景,听茶庄那个清秀如水的女子细讲龙井。最后,“吃”一杯碧莹莹的龙井茶,竟然真的的品出了甘、冽、纯、美的滋味。最终掏银子购买的,已非几两茶叶,而是一份难得的喜悦心情。

第一次知道,小小的茶叶竟有诸多名堂。经那女子如数家珍娓娓道来,竟也是妙趣横生。众人会心一笑间,不禁对中国悠远的茶文化叹为观止。西湖龙井因产地而得名,也只有西子湖的灵山秀水才赋予了龙井茶独特的况味。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,这龙井也一样,离开了这方水土,水与茶相辅相生的默契没有了,茶质自然就变了。

宋代诗人苏试曾有诗云:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,以狮峰龙井品质最好。以采摘时间分为明前茶(莲心),雨前茶(旗枪),三春茶(雀舌),四春茶(梗片)。

茶叶经采茶姑娘素手采摘,然后用传统工艺炒制而成。炒茶师傅的一双“铁手”,在炙热的铁锅内抖、捺、甩、扣、抓、压、磨,一斤变二两,功夫全在手上。而看似色泽暗淡的干茶,经80度热水浸泡片刻,竟然叶片舒展,嫩绿可人,如刚采摘的一般。而“吃茶”一说也并非拽文,茶叶入口,满口留香,正儿八经的绿色食品呢!

闲暇时,泡一杯龙井茶。浅尝细酌,赏心悦目,恍惚间,西子湖,苏堤柳,断桥雪,都在杯中了!

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