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2022年的春茶，最有“秩序”的，莫过于西湖龙井了。疫情之下，“秩序”显得尤为重要。

守法的西湖龙井，过一个有秩序的春天

2022西湖龙井

3月17日，西湖龙井茶各产区进行今年首批茶标的集中发放。

3月18日，杭州官宣西湖龙井茶43品种正式开采。

△图片来源：浙江在线

3月24日，龙井村狮峰山下的胡公庙前的十八棵御茶树正式开采，群体种也于3月下旬开采。

△图片来源：浙视频截图

今年受疫情影响，西湖龙井遭遇采茶工短缺等问题，在各方的努力下，也得到了有效的缓解。

△图片来源：杭州城事

日前，抖音电商发布关于西湖龙井茶的治理公告，自2022年3月25日起对“西湖龙井”商品加强排查。据抖音电商依据监管部门及平台行业规范等相关要求，“西湖龙井”的茶叶必须发布在茶-绿茶-西湖龙井类目下，并对资质信息进行展示及备案，包括：主图需展示西湖龙井茶专用标识；西湖龙井商标使用许可合同；西湖龙井茶农交易卡；西湖龙井地理标志证明商标准用证书。未执行的将按“滥发信息”及“未按平台规则提交资质材料”对商家采取商品下架、商品封禁、扣除保证金、店铺清退等处理措施。

……

一切都遵循着3月1日正式施行的《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》（以下简称《条例》）有条不紊地进行着。所有的动作，几乎都可以在《条例》上找到依据。

据《条例》规定，杭州市人民政府应当加强对西湖龙井茶保护和管理工作的领导，建立健全联动协调机制，统筹全市西湖龙井茶保护和管理事项，并建立工作考核责任制；每年西湖龙井茶鲜叶的实际开采日根据当年龙井群体种、龙井43等茶叶生长状况和天气情况确定，由市人民政府统一发布；西湖龙井茶防伪专用标识将根据核定的茶产区面积、产量、茶农茶企的申请情况等，进行统一定量、分批次发标……

△龙井茶地理标志产品保护范围 图片来源：八马茶业

不可否认的是，该《条例》聚焦西湖龙井茶区域知名公用品牌保护，紧紧抓住西湖龙井专用标识管理这一最核心问题，并将管理经验以法规制度的形式固定下来，在全国开创了以地方性法规保护驰名商标的先河，或为全国区域农产品公用品牌突围提供了可复制、可推广的立法范式。

与此同时，为了让全国人民喝上一杯正宗的西湖龙井，杭州市在在生产端、服务端、治理端的投入也是很多茶产区所不能及的。据了解，杭州西湖区已实现了对168平方公里保护基地内的所有茶农和茶企统一进行数字化管理，“西湖龙井智慧生态茶园”应用如今迭代升级成了“西湖龙井茶全生命周期数字化应用”……

然而，从全国市场范围以及消费端来看，“西湖龙井”也因此陷入颇为尴尬的境地。

西湖龙井“一刀切”，认标不认茶？

自2013年测绘以来，7000多亩的龙井茶园规模已9年基本稳定，今年预计产量约140吨。“怎么买到正宗的西湖龙井茶？”一直是市场存在的最大痛点。

“认准西湖龙井茶防伪专用标识”已成为教育消费者的基本法则。一到茶季，这类喊口号式的宣传语更是甚嚣尘上。

西湖龙井茶防伪专用标识，分“茶企版”和“茶农版”两种，企业和企业、茶农之间可通过数字化的方式在线上进行茶叶交易，同时系统会根据交易情况直接划转交易的西湖龙井专用标识数据。这是一种非常理想的的交易凭证，对消费者具有一定的引导作用。

殊不知，利益驱使之下，这种管理实际上是“认标不认茶”，在某些情况下反而成为了外地茶的通行证。

而且，防伪专用标识如何来区分西湖龙井茶各个产区的茶叶？毕竟不同产区价格悬殊巨大，明前头采的价格一斤上千元至数万元不等，如何保护消费者的合法权益依然没有得到很好的解决。

据了解，今年“西湖龙井”受到管理单位的严格控制。截止2022年3月9日，西湖龙井茶管协公布了139家“西湖龙井”注册商标授权许可单位名单。即便是被授权生产“西湖龙井”的茶企，也需将带有西湖龙井商标的包装提供至杭州市西湖龙井茶产业协会中进行审核，审核通过后才能进行使用。否则若是擅自使用西湖龙井的名号，皆属违规。与此同时，茶农用包装也有统一的包装和指定销售点。

△图片来源：八马茶业

某种程度上，这些与“认标不认茶”具有相同的游戏规则，甚至有些声音认为是“一刀切”的做法。

虽然，行业中不乏诚信经营的茶企、茶商、茶农，但是以上种种声音也表明了整体茶行业的信任度极低。

以上问题在立法的过程中也未尝没有被考虑到。比如在《条例》草案向全社会公开征求意见时，“文化传承与产业发展”一章中曾提出将每年的3月31日设立为“西湖龙井茶节”。不过这万众瞩目的法定“茶节”最终并没有成立。

从“守法”的西湖龙井茶来看，立法保护无疑是行之有效的方式，但是要做到更加精细化的立法管理，提高品牌认知度、加强对市场打假、推动权益保护、保证茶叶区域公用品牌健康稳定发展，依然任重而道远。其他茶产区在“依法治茶”的道路上，不妨借鉴下西湖龙井茶，做更多的考虑与量化。

菜不用抢，茶更不用！

相比于需要时间沉淀的立法与市场规范，需要解决的燃煤之急是当下疫情带来的各种问题。如今龙井茶最主要的消费市场之一的上海，疫情依然严峻，不少人也为此表示担心：爱喝龙井茶的上海人民可否如愿喝上一杯春天的味道，各地茶叶如何顺利进入上海？

从上海市茶叶行业协会了解到，为保供应，上海茶企茶商纷纷提前落实预案，抢前进驻产区，目前龙井茶等深受上海市民喜欢的春茶产品已陆续上柜，价稳质优，供应平稳。

特殊时刻，茶产区政府和企业的组织力和执行力，显得尤为重要。

“不要急，物资在陆续筹备中。”这是上海社群中一句暖心的话语。而我们希望，终有一天，行业也可以发出这样的声音：“放心，好茶不用抢！”

△图片来源：杭州市西湖区西湖龙井茶茶农协会