时间:2022-12-18 18:08:54 | 浏览:715
钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 李安娜
在杭州,“龙井43号”是一个知名度很高的茶叶品种,在龙井茶区几乎无人不知无人不晓,但你知道它背后的故事吗?
在今天(4月19日)启幕的“全民饮茶日”活动中,《龙井寻踪》的新书首发、品读显得尤为别致。
这是一部生动的西湖龙井茶人口述史,全书47篇。
“之所以用口述的形式,是为了更鲜活地讲述西湖龙井茶背后的故事。”杭州市茶文化研究会会长何关新说,把那些西湖龙井茶的往事挖掘记录下来,很有意义。比如,《一生只做一件事,用心做好茶》的口述人王卓再已经96岁高龄,他是中国农业科学院茶叶研究所茶叶试验场原场长。
你可能不知道,如今大名鼎鼎的龙井43号,就是中国农业科学院茶叶研究所选育出来的。
虞富莲就是当时的研究员。在虞富莲的口述中,1960年春茶出来,所有人都参与到龙井茶的选种工作之中,当时用的是插竹竿的土办法。入选茶树编号,譬如6043,就表示是1960年选的第43株茶树,专家们观察3年后最终选定了它,这也是龙井43号最原始的编号。
因为早产、高产、优质,家家户户都开始改种或者扩种,一时间,龙井43号在梅家坞村迅速发展起来。梅家坞因此成为西湖龙井茶一级保护区内种植龙井43号最多的村。龙井43号从一个单株发展成为一个国家品种,前后经历了27年的努力。
更多的故事,就来看看这部口述史吧。
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西湖龙井终于正式开园,目前采摘的主要是龙井43号品种,本地群体种可能还要等一段时间。对于喜欢龙井,喜欢尝鲜新茶的朋友来说,可能已经等不及了。虽然西湖龙井的名字无人不知,无人不晓,但是很多人仍然搞不清,为什么它会成为绿茶中的王者,常年霸榜10
大家好,今天给大家带来的是实惠龙井的横向评测,四个龙井品牌的雨前茶对比。茶品介绍卢正浩雨前龙井,采摘时间为雨前,产地为钱塘,等级为三级,大品牌这个价位的雨前茶基本都在三级左右。狮峰牌雨前龙井,产地标注为钱塘,采摘时间为雨前,等级为三级,合斤
过了春分,杭州人对于龙井新茶的期盼,便如这开水泡茶一般,一芽一芽地醒了今年杭州冷得时间长,茶农说虽然会影响茶叶产量,但低温有助于鲜叶营养成分的积累,倒是提升了春茶的品质明前茶已经上市,雨前茶正在采摘中阳光正好,不如出发去龙井,龙井泉,龙井寺
中新网杭州3月10日电(王题题)为更好地宣传和传播龙井茶文化,以茶为纽带,加大宣传“茶为国饮、杭为茶都”的优势定位,3月10日,以“人在草木间,茶裳新视界”为主题的2022西湖龙井茶核心产区采茶服设计大赛在浙江杭州举行。此次参与评比的西湖龙
浙江茶叶闻名全国,一直也很受大家的喜欢,尤其是作为中国十大名茶之一的西湖龙井,更是受人追捧,一直是一茶难求的状态。很多外地人就会认为,浙江本地的人,肯定是每天都能喝到美味的龙井茶吧?别说,还真不是。前段时间,有幸去到了龙井茶的生产地—杭州,
西湖龙井是我国传统名茶,位列十大名茶之首。早在清朝的时候,西湖龙井就被列为皇家贡品。西湖龙井之所以贵主要是三大价值点:品质好+产量少+大V加持。十八棵乾隆御树品质好:西湖龙井茶园地处北纬30°,东濒西湖,南临钱江,三面群山环抱,既可吸纳南来
茶道而香氛,说起茶,相信每一个中国人并不陌生。的确,中国的茶文化源远流长,博大精深,今天我们所要讲述的则是西湖龙井雨前茶。 “及时品茗未为奢,携侣招邀共品茶。都道狮峰无此味,舌端似放妙莲花。”这是对我国的十大名茶——西湖龙井的赞誉。西湖龙
春茶龙井第一批,香气浓郁醇正,口感甘甜鲜爽
龙井茶是产自浙江西湖茶区的一种绿茶,因为它的独特的人文特征,精湛的采制工艺,这才造就了西湖龙井盛名,使得龙井茶以其自身独特的文化在茶类中脱颖而出,精湛的制作工艺使其闻名于世,并且位列中国十大名茶首位,龙井茶的采制大致分为:明前茶、雨前茶、
绿茶喝新早已是人们熟知的茶叶常识,而说起绿茶的代表不得不说杭州的西湖龙井。龙井茶的采摘时间及产量更是决定了其本身的价值,在清明节前龙井处于嫩芽时采摘后制成的茶俗称明前龙井,同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标