时间:2022-12-18 17:20:54 | 浏览:1323
绿茶春茶季,除了早早尝鲜的明前茶,还有另一个重头戏:“雨前茶”。以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高,成为老茶客的心头好。
一级核心产区 群体种
今天这款西湖龙井雨前茶,还是由茶香记的老朋友茶姑为大家带来。
△茶姑 国家茶艺技师、评茶师、茶艺培训师
产自西湖龙井核心产区——五云山云栖,有着良好的地理环境,北靠西湖,东临钱塘江,水分充足。茶园古木成林,土壤肥沃,植被丰富,具有得天独厚的自然环境,生长环境优良。
茶树品种为群体种,“群体种”在当地一直被茶农称为「老茶蓬」,它是自有记载以来,老底子传承下的龙井茶树品种。其内质更为丰富,尤其受到老茶客喜爱。
雨前西湖龙井,于清明之后采摘,此时因春季气温有所回升,芽叶生长相对较快,积累的内含物质丰富,其滋味更为醇厚而耐泡。当然,价格上雨前茶比明前茶具有明显优势,对于日常有喝茶习惯的茶客,雨前茶无疑是口粮茶的首选,耐喝耐泡。
这款茶为2019年雨前群体种西湖龙井,以手工炒制而成。
西湖龙井世家 老底子的制茶技艺
茶姑家为西湖龙井世家,她的父亲是五云山梵村的第一任村长,多年来老先生一直带领着村民开发茶园、保护茶园,同时他也是一位有着几十年经验“炒茶老手”。
这款「西湖龙井」从种植到炒制,全由茶姑的父亲一手把关。
虽说现在全手工炒制的西湖龙井比较奢侈,但在制作上,老先生坚持在辉锅这道工序上以手工炒制完成,其“看茶做茶”的本领是任何机器都替代不了的。
炒制之后,还完整保留了正宗西湖龙井所特有的收灰工艺,以使茶褪火、品质更稳定。
滋味醇厚 豆香浓郁耐泡
取3g干茶,以85度左右的水温冲泡
汤色黄绿透亮,色感清新,细看有淡淡的油润感。
豆香浓郁,明显的栗香,清香扑鼻,宛如回春,暖阳花开,叶底花香明显。
茶汤带着鲜爽甘甜的滋味,更加的醇厚,回甘清香。
如果你想喝上滋味足、醇厚鲜爽的西湖龙井,这款雨前群体种西湖龙井会是个不错的选择~
明日立夏,龙井春茶季即将结束。今天开始陆续和大家分享一些雨前龙井评测。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的时节。回到今天评测
龙井茶是流传了很多年的,很多人爱喝,其中雨前龙井最为人认可,那雨前龙井和明前龙井哪个好?雨前龙井口感如何?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。雨前龙井和明前龙井哪个好在地位上看,是明前龙井的地位更高,但是具体哪个好还是要看自己喜欢
绿茶春茶季,除了早早尝鲜的明前茶,还有另一个重头戏:“雨前茶”。以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高,成为老茶客的心头好。 一级核心产区 群体种 今天这款西湖龙井雨前茶,还是由茶香记的老朋友茶姑为大家带来。 △茶姑 国家茶艺技师、评茶师、茶艺
绿茶春茶季,除了早早尝鲜的明前茶,还有另一个重头戏:雨前茶。 雨前茶以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高,成为老茶客的心头好。今天推荐的就是一款雨前茶——「优选西湖龙井2020」。 一级核心产区 群体种 今天这款「优选西湖龙井」,是由茶香记的老
“明前茶”,即清明节前采制的茶叶,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。“雨前茶”,即清明节气后,谷雨节气前,采制的西湖龙井茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气
在我国著名的茶类中,西湖龙井以其卓越的品质力压群茶,一直稳居十大名茶之首的位置。西湖龙井又可以分为明前龙井和雨前龙井。对于很多新茶客而言,之前有介绍过明前龙井,今天我们就来介绍下西湖龙井中的雨前龙井。西湖龙井中的雨前龙井你听说过吗? 雨前
大家好,前段时间试了贡牌的雨前口粮龙井。今天我们来看一下另一个线上主流品牌-狮峰牌的雨前龙井茶的表现。市面上这几个大品牌的雨前龙井选择并不多,基本上在一到两款之间,且等级不高。普遍在三级左右。此款狮峰牌雨前龙井,产地标注为钱塘,采摘时间为雨
众所周知,不管是什么茶叶,根据采摘时间的不同,主要是分为春茶、夏茶和秋茶,而绿茶作为一种没有经过发酵的茶叶,品质最好的就是明前茶,而有人问明前龙井和雨前龙井到底有什么区别,今天我们一起来了解一下。明前龙井和雨前龙井的区别1、采摘时间和上市时
杭州西湖龙井茶做为浙江的特产,代表性的商品,龙井茶是不担虚名的。茶农常说,“茶叶归属于时辰草,早采三天是个宝,迟采三天会变草”在全部的绿茶中,龙井茶由于色翠绿、叶型美、茶香醇正鲜香,独具特色的茶香口味淡却长久、汤色香却净透也是在诸多茶叶中独
龙井是我国的传统名茶,属于绿茶,是上好的茶。可是龙井又分为明前龙井和雨前龙井,喜欢喝龙井茶的朋友都知道对于龙井茶有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,如果要问明前龙井和雨前龙井他们之间在味道上有什么差别话,哪种的口感更胜一筹的话,小编还真的不
“明前茶,贵如金”,想必有很多茶客都听过这句俗语,这也引起大多数人对明前茶的追捧。拿西湖龙井为例,明前的西湖龙井确实是人间难得佳品,只要是出自核心产区的西湖龙井茶,喝起来都会有浓郁的豆香。“色绿、香郁、味甘、形美”,西湖龙井的特点在明前茶上
明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶,明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,将茶叶进行冲泡,芽叶舒展,鲜绿漂亮,味道清甜可口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。龙井茶在我国的绿茶品种中是一顶一的,茶叶一般分春茶、夏茶和秋茶三
虽说纸上得来终觉浅,但是知识理论能增加我们实践的感官认知,两者相辅相成!我今天借此机会复习一下专业知识!每年三四月份,都是杭州西湖区梅家坞村的茶商和茶农最忙碌的时候。因为孕育了一个冬天的“一两春茶一两金”的春茶要上市了,但是大家一定要擦亮眼
西湖龙井“炒茶王”唐小军炒制龙井茶。 受访者供图西湖龙井“炒茶王”唐小军炒制龙井茶。 受访者供图中新网杭州3月12日电 题:西湖龙井“炒茶王”:勿让急功近利早产毁了西湖龙井作者 严格 王题题早,再早,更早。对于西湖龙井茶而言,时间意味着金钱
西湖龙井终于正式开园,目前采摘的主要是龙井43号品种,本地群体种可能还要等一段时间。对于喜欢龙井,喜欢尝鲜新茶的朋友来说,可能已经等不及了。虽然西湖龙井的名字无人不知,无人不晓,但是很多人仍然搞不清,为什么它会成为绿茶中的王者,常年霸榜10