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眼下，已然到了喝春茶的时节，许多人翘首以盼着初春的第一杯绿茶。

近期新茶陆陆续续开始上新，我们也等到了今年的第一批明前高山龙井，春茶头采，鲜嫩异常。

浙江丽水，明前高山茶

可不要以为只有杭州才产龙井，其实浙江全省亦有不少地方出产高品质的龙井，且价格实惠。

这款龙井，便是陈钢老师在全省范围内进行了筛选，综合考量品质与出产时间后，最终在浙江丽水找到的一处高山茶区所出产的。

丽水，生态环境状况指数已连续15年保持浙江省第一，也是有名的长寿之乡。其高山面积也是浙江之最，水汽充沛、植被丰茂，非常适宜茶树生长。

丽水的高山龙井，一看便是吸饱了当地的阳光雨露，外形鲜嫩秀气，精短肥壮，饱满光滑。

龙井43号，春茶头采

这款茶的原料是茶友们熟知的龙井43号。按照“一芽一叶”初展的高标准采摘，等级很高。

龙井43号，由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中选育出来的国家级优良品种。

它的育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大，外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、甘醇鲜爽。

因为地处丽水高山，所以上市早，这头春的第一波嫩芽，内涵丰富，氨基酸含量高。这样的茶芽原料，让你喝到的每一口茶汤，都清爽鲜润。

一口柔嫩鲜活

干茶扁平秀挺，匀齐光滑，色泽翠绿并微带嫩黄光泽。

热水注入，茶汤色绿清亮，芽叶如兰花绽放，即刻便闻到新茶的清香，随即是更为高扬的豆香、花香，香气清爽鲜嫩，沁人心脾。

茶汤清新鲜活，甘甜柔润，带着初春的朝气。

头春绿茶的品质自是不必多说，只不过每次的出产量并不多，这次也是本着分享的态度，想让各位茶友们了解浙江其他地方出产的龙井的品质，所以价格十分亲民，想要尝鲜的茶友们千万不要错过了。

冲泡方法：

茶器：盖碗

容量：150ml

投茶量：5克

泡茶水：山泉水

水温：85-90℃水温，水温不要太高

冲泡方法：投茶前，用沸水温杯洁具，先注水1/3进行润茶，稍润开后以高冲注水至七分满。除了出汤时，冲泡过程中无需盖盖子。前几道即冲即出，大约可泡7道左右。