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万物复苏，十里春风。

嫩绿微黄，本是初春颜色；

鲜嫩柔和，尽得阳春滋味。

一杯明前龙井

是茶客们对春的最大敬意

春茶之首，当属龙井

古语有云：明前茶，贵如金。

爱春茶者，必追龙井；爱龙井者，必痴明前。

作为十大茗茶之首的“龙井”，自然是诸多老客的醉爱。那一口“鲜”，令人口齿生津，欲罢不能。

据悉，乾隆曾四下江南，亲临茶区，品味龙井，对其赞不绝口，还将胡公庙前的18棵茶树封为“御茶”。自此，声名远扬。

而龙井主要分为两种。清明前采摘的叫做“明前茶”，谷雨前采制的叫做“雨前茶”。

两者相较之，明前茶经过了整个冬藏蛰伏，香气滋味物质的含量更加丰富，龙井中的极品所在。

细细观之，其外形扁平挺秀，色泽翠绿，其茶汤汤嫩绿明亮，弥散着清香悠悠，宛如春风的优雅柔和，抚平心间的烦闷。

茶叶在杯内沉浮，仿若舞动的精灵，小啜一口，清雅的滋味在唇齿间游走，那是种初生的盎然生机。

是以“色绿”、“香郁”、“味甘”及“形美”四绝著称。

春光，尽落茶间

春日的第一缕“鲜”气，是老茶客们翘首以盼的，亦是历经二十几道工序的龙井最美的呈现。

首先，采摘要看天时、地利与人和。

龙井茶以早为贵，清明前极佳，谷雨后次之。且“有雨不采，晴有云不采，晴，采之。”

好的龙井茶亦讲究一个山场，毕竟不是所有的龙井都叫做“西湖龙井”。

西湖核心产区，北纬30°优越的气候与生态环境，完善，科学的现代茶园管理技术装备，造就龙井突出的品质。

同时，采摘也是有技巧的。

比如采茶人采摘时必须掌心向下，拇指、食指搭配中指，夹住新梢所要采的部位，向上着力采下，不得掐采、捋采、抓采和带老叶杂物采摘，极其考验技术。

根据国家标准规定，采龙井不得带蒂头、鱼叶，从一芽一叶初展到一芽三叶，芽叶长度不超过4.5cm。

而孝文家茶龙井还要再严苛一分，从一芽一叶初展到一芽二叶，芽叶长度不超过3cm。

其次，龙井亦讲究制作工艺。26道工序，万颗芽头一斤茶。缺一道工序，都不叫做孝文家的龙井。

采摘好的鲜叶，会立刻送至山脚下摊晾挑选。且孝文家茶的龙井坚持摊放18小时，高于业内普遍时间3倍，为的更是龙井的绝佳滋味。

俗语有云：“好龙井，三分看茶青，七分看炒工。”

搭、拓、抖、抓、甩、压、推、磨、捺、扣，行云流水。20余年的炒茶经验，高于标准的制茶实力，在这一刻显得尤为重要。

26道工序，缺一不可。

好茶遇知音，不枉春一遭

龙井新茶，秀挺拔尖，扁平光滑，芽峰初露，匀整翠绿，辅以80°-85°的好水冲饮，甘香如兰，幽而不洌，轻啜雅然，仿若喝尽了整个春天。

春暖花开再觅知音。

孝文家茶与龙冠再度携手，将这美好的春天封存，四季畅饮。

特此推出2020明前茶“金尊龙井”与雨前茶“雅颂龙井”。

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“龙者为尊，冠为上品。”

在龙冠，品质就是企业的生命，依托茶叶研究所专业的科研背景、雄厚的科研实力，成就了其"知性优雅、稳重大气"的品牌气质。

亦成就了一句美名“一杯龙冠茶，半部龙井史。”

目前两款“龙井”预售通道已开启。好茶觅知音，孝文家茶诚邀广大茶友一同品味春天。