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去年寒食间，ＸＸ兄从杭州捎来明前龙井，勾起了我的龙井之思，亦平复了我的龙井之欲，不月余，又让夫人把自己留存的半斤龙井悉数捎来，说培国珍惜，喝了有益，我也就不加推脱。不料今年清明，ＸＸ兄再回家乡，又带来一包龙井送我，说，这半斤茶叶你喝，喝了再写，指的是我去年喝过龙井之后写就小品《明前龙井》，还算有感而发。这显然是一种嘉许，更是一种激励了。同时，我也倏忽间懂得了去年的所谓“喝了有益”，“益”者意也，既在乎口舌唇齿，又不在口舌唇齿。

我便没有像去年那样，急呼呼地烧水，濯器，泡茶，去杯盏间领略旗枪上下，往氤氲里寻觅奶香隐约，而是密闭包扎，轻轻移入冰箱，以待某个特定的时刻。

仲夏夜的一场大雨，洗净了植被上的浮尘，世界变得十分洁净，空气一碧如洗，触电一般导向了人的心境。恰是一个周末，我与妻正憩居山城，纯阳破窗而入，满屋的榕树、孔雀兰、绿萝、紫竹一律目光炯炯神采奕奕。被这样一个罕见的早晨感染着，我说，咱们要尝尝龙井了！

沐手，备办茶器，烧上净水。水烧好，青釉盖碗烫醒，西冶工坊的水晶琉璃杯也已经温过。我恭恭敬敬地把龙井从冰箱中请出，用竹则量取少许龙井叶片，置入盖碗，轻轻摇晃，借就盖碗的余温，让茶叶的香味开始泛起，此时可以初步闻见极淡的味气，是茶叶入水前原本的天资異稟，是世间青绿家族最朴素的原始味道，蕴含着无限的有，又张弛着一切的无。

以八九十度的热水注入盖碗，漫过茶叶，让茶叶充分浸润、涨发、活泛起来，这时再闻碗中气味，已经有具体的香型从热气中析出，是板栗，又不是板栗；像豌豆，又不似豌豆；是婴儿腮边的奶香，又不单纯是一种奶香，这就是混沌渐失，万物酝酿的起始，是生命就要诞生的气息。净水继续加温，烧至接近沸点，沿盖碗的碗壁注入，至将满未满，用碗盖篦住，倒入青釉公道杯，再注入水晶琉璃杯，此时茶水温度约六十度许，正好可口，先行轻啜一口，满口漱遍，唤醒全部味蕾及口腔品评功能，咽下。

再行啜品，意境遽然不同，耳际瞬间响起的一个声音竟然是“道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。”这不就是所谓的“太和之气”？我不禁惊呼西湖龙井的“厥功至伟”，我想这是龙井以外的其它茶叶、茶道所难以具备的，不禁令我肃然起敬！常以龙井为伴，则须臾不能忘形于亭午晨昏，不可得意于行止坐卧，西湖龙井便是一剂安身立命的良药，常备左右，则“宠辱不惊，肝木自宁；动静以敬，心火自定……”

忽然想到博山百年餐饮老字号聚乐村，有一幅藏头对联，写的是：“聚太和气，乐适意游”，顿觉清末的进士，果然不是浪得虚名。

2019年6月13日

本文为刘培国先生原创文字

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刘培国

淄博世纪英才外语学校执行董事

中国作家协会会员

中国散文学会会员

山东省作家协会会员

中国民间文艺家协会会员