欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

明前群体种,传统手工炒制,正儿八经的西湖龙井上新了!

时间:2022-12-18 16:46:05 | 浏览:1526

来自西湖原产地保护区—— “正宗”西湖龙井产区中,龙坞一直都是低调的实力选手。龙坞产茶历史悠久,早在龙井茶出名以前就已经种茶制茶了,现在是西湖龙井茶群体种最大的原产地保护基地,有百分之七十的西湖龙井茶群体种产自这里,树龄均有百年以上。群体种

来自西湖原产地保护区—— “正宗”


西湖龙井产区中,龙坞一直都是低调的实力选手

龙坞产茶历史悠久,早在龙井茶出名以前就已经种茶制茶了,现在是西湖龙井茶群体种最大的原产地保护基地,有百分之七十的西湖龙井茶群体种产自这里,树龄均有百年以上。


群体种 明前龙井——“珍贵”

今天的这款明前西湖龙井,由大有工作室出品

△ 黄丹丽 大有茶工作室


茶园位于龙坞最好的里化山,山上疏松的白沙土更有利于茶树水分氧气的吸收。


以群体种为原料制作,“群体种”也就是当地人常说的“老茶蓬”,虽然外形上不如龙井43好看,但群体种的内质更为丰富,尤其受老茶客喜爱。

但因群体种头采开采只有3到5天,加上群体种高低不齐、发芽参差不齐,采摘更为复杂,产量也就很少了。


传统手工炒制 ——“匠心”

这款茶由龙坞土生土长的黄老师傅亲自把关制作

黄师傅,全名黄洪章,在整个西湖龙井产茶区可以算是老字号的炒茶人了


△炒茶师 黄洪章

十六岁就开始做茶,如今已经六十三岁了,他说他做茶是因为祖祖辈辈都在炒茶,只是没想到这一做就是一辈子。


“高级炒茶技师”、“西湖龙井十佳匠心茶人”

选用半手工制作,前期机器杀青,由专门的炒茶师看守一旁根据茶青不断调整,之后摊晾回潮。


冷却之后,进行难度最高的辉锅工序,由黄师傅带领几位制茶老师傅亲自手工完成。

手工辉锅能让龙井香气以及滋味的醇厚度提升,口感更为丰富,而这是机器取代不了的。


辉锅后,进行复锅分筛,最后经过传统石灰缸的收灰工艺,吸收多余的水分,这样,正宗的西湖龙井才算完成。


香郁味甘 礼盒精装

闻干茶就透着一股儿鲜香,伴着清新的气息。

盖碗、玻璃杯冲泡皆宜,水温稍低,约80~85度。



刚注水,豆香、清香迎面而来,汤色清亮。

迫不及待地啜上一口,茶汤里的“鲜”“甜” “香”“醇”齐聚而来,满满的鲜爽感,一口知春意。



甜香花果香四溢,茶汤像丝绸一样滑进喉咙。相对龙井43号,群体种更加耐泡。


这款茶为礼盒装,200g大份量自饮、送礼皆宜

因群体种本身产量较少,加上传统西湖龙井需经收灰工序,故这款明前西湖龙井为预售,预计4月2号发货~

相关资讯

不是所有的龙井都叫西湖龙井,避免踩雷,西湖龙井基础知识篇

虽说纸上得来终觉浅,但是知识理论能增加我们实践的感官认知,两者相辅相成!我今天借此机会复习一下专业知识!每年三四月份,都是杭州西湖区梅家坞村的茶商和茶农最忙碌的时候。因为孕育了一个冬天的“一两春茶一两金”的春茶要上市了,但是大家一定要擦亮眼

西湖龙井“炒茶王”:勿让急功近利早产毁了西湖龙井

西湖龙井“炒茶王”唐小军炒制龙井茶。 受访者供图西湖龙井“炒茶王”唐小军炒制龙井茶。 受访者供图中新网杭州3月12日电 题:西湖龙井“炒茶王”:勿让急功近利早产毁了西湖龙井作者 严格 王题题早,再早,更早。对于西湖龙井茶而言,时间意味着金钱

为什么99%的人都买不到正宗西湖龙井?西湖龙井是绿茶天花板吗?

西湖龙井终于正式开园,目前采摘的主要是龙井43号品种,本地群体种可能还要等一段时间。对于喜欢龙井,喜欢尝鲜新茶的朋友来说,可能已经等不及了。虽然西湖龙井的名字无人不知,无人不晓,但是很多人仍然搞不清,为什么它会成为绿茶中的王者,常年霸榜10

西湖龙井套路大盘点:想喝杯正宗西湖龙井,怎么那么难

春茶即将大批量上市之际,西湖龙井在春茶市场上的热度可以说是一骑绝尘。无数茶友拭目以待,争先恐后,都想一品正宗的西湖龙井。不过,正是由于西湖龙井名气太大,价格也比较高,所以有不少其它绿茶以次充好冒充西湖龙井。其实,真正的西湖龙井主产于杭州市西

你买到的西湖龙井茶是几级呢?简单,对照西湖龙井茶标准样就知道

为了让大家更好地了解自己买到的西湖龙井茶是什么等级,今天我把压箱底的西湖龙井茶标准样都找出来了,是不是应该先给我点个赞。茶叶标准样是国家标准规定的作为茶叶品质判定的参照依据之一。我选了西湖龙井的特级、一级、二级、三级四个样给大家做参照,接下

西湖龙井茶介绍:绿茶皇后——西湖龙井

西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井素以“四绝”著称于天下:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋

买正宗西湖龙井又多了一道保障!刚刚,西湖龙井茶有了统一包装

【买正宗西湖龙井又多了一道保障!刚刚,西湖龙井茶有了统一包装】西湖龙井茶有统一包装啦!今天上午,杭州市西湖龙井茶管理协会正式发布西湖龙井茶统一包装。该包装的“出炉”是在产地证明标识的基础上给西湖龙井增加的又一道“身份保障”。西湖龙井茶统一包

手工辉锅的西湖龙井就真的好?卢正浩金奖西湖龙井评测

卢正浩西湖龙井品牌为杭州市梅家坞第一任党支部书记和全国劳动模范,也是西湖龙井传承人卢正浩的家人创办,历史并不长,但自线上兴起后。凭借不错的品牌包装,声名日盛。卢正浩茶庄坐落于西湖龙井产区内梅家坞,属于西湖龙井—级产区。在原料上梅字号的原料为

明前西湖龙井和雨前西湖龙井的亲密接触

西湖龙井自古就有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。很多人都知道明前龙井比明前龙井要好,人各有志,每个人的爱好和品味都尽不相同,对于明前龙井和雨前龙井哪个好?这个是没有唯一的说法,下面我们一起来分享正宗明前西湖龙井和雨前西湖龙井各自特点及其优

2020年西湖龙井开茶啦!明前西湖龙井茶聚划算专供

茶以春为贵,春贵在其时。3月20日春分时节,2020云赏龙坞暨西湖龙井春茶节在龙坞茶镇的袅袅茶香中正式开幕。相比往年,本届龙坞春茶节更“飘香”,不仅在疫情特殊时期采用了“云”开幕形式,而且聚划算汇聚浙江倾情助阵,推出聚划算专供新茶基地,让全

龙井43号是正宗的西湖龙井吗?龙井43号和群体种龙井哪个好喝

先问大家几个问题?龙井43号和群体土种龙井哪个更好喝?龙井43号是正宗的西湖龙井吗?龙井43号和群体种有什么区别?龙井43号最大的优点是什么?说到绿茶,就不能不说到西湖龙井,说到西湖龙井,就不得不提到龙井43号这个茶树种。很多人认为龙井43

5000+的西湖龙井配得起这个价格吗?西湖牌精品肆号龙井茶评测

大家好,今天带来的评测来自老牌龙井品牌西湖牌。西湖牌为杭州茶厂所属,创建于1949年,是新中国最早的一批国营茶厂之一。2000年改制后属于混合所有制企业。选取的西湖牌精品肆号,属于金鼎系列,是他家精品系列中靠后产品,前面有三号到一号,价格从

一篇读懂西湖龙井:龙井茶国标等级、狮峰群体、梅家坞龙井43等

春天,大抵是一年中最富有生气,也是承载着人们最多希冀的时节。对于爱茶人而言,只有采过新茶,品过春茶,才算是正式迎来春天。所以臻茶会也为准备了新春茶与春茶知识!茶会西湖龙井茶知识包括:1、龙井茶国标6个等级标准茶样(五级至特级),来自浙江大学

大名鼎鼎的“龙井43号”怎么来的?《龙井寻踪》讲述西湖龙井如烟往事

钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 李安娜在杭州,“龙井43号”是一个知名度很高的茶叶品种,在龙井茶区几乎无人不知无人不晓,但你知道它背后的故事吗?在今天(4月19日)启幕的“全民饮茶日”活动中,《龙井寻踪》的新书首发、品读显得尤为别致。

明前群体种,传统手工炒制,正儿八经的西湖龙井上新了!

来自西湖原产地保护区—— “正宗”西湖龙井产区中,龙坞一直都是低调的实力选手。龙坞产茶历史悠久,早在龙井茶出名以前就已经种茶制茶了,现在是西湖龙井茶群体种最大的原产地保护基地,有百分之七十的西湖龙井茶群体种产自这里,树龄均有百年以上。群体种

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈潮州新闻头条网保罗沃克影迷网潜水运动贵金属行情网温州鞋业人才网网红奶茶排行榜庄达菲歌迷网东芝冰箱评测网牛蛙养殖网内江新闻头条网东方生物股票天然奇石网今日芜湖达州新闻头条网柳州螺蛳粉官网
西湖龙井茶官网-龙井茶浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井是中国十大名茶之一,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。西湖龙井四大品牌分别是:御牌西湖龙井、西湖牌西湖龙井、狮牌西湖龙井、贡牌西湖龙井。
西湖龙井茶官网 quluyou.cn ©2022-2028版权所有