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清明时节，春天的暖风，染绿了江南，也让人愈发期盼尝一口春的味道。如果要选择春天的代表，茶韵君首推龙井茶。

位列“中国十大名茶” 之首的西湖龙井茶，人人皆知，其地位不可撼动，招待贵宾、登上国际舞台是常常有的事情。

乾隆帝六下江南，四次前往西湖龙井茶区，亲自观看采茶、制茶，并封狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。

坊间有讲：“明前茶，贵如金”，明前龙井为何如此珍贵呢？

1、杭州西湖，高山云雾出好茶

西湖龙井，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

沿着秀山碧水，游览西湖茶区，山势奇秀，云雾缭绕，片片茶园隐藏在山坡边、岩壑上，一步一个景，茶园与高山云雾为伍，人们常说：“高山云雾出好茶”，指的就是这类得天独厚的优越环境。

这里年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

2、明前茶，贵如金

明前茶的采摘时间，一般从三月下旬开始，到清明前截止，只有短短的十几天时间，是一场与时间的赛跑。

明前气温普遍较低，茶树生长速度缓慢，发芽数量有限，能达到采摘标准的产量非常之少，所以尤为珍贵。送给茶友们的梅家坞明前龙井茶即是如此。

3、明前茶，贵在鲜

采茶是个精细活，要“双手提采”，手指指腹轻轻一捻，手腕再轻轻一转，芽头便一个个被提了上来。这样可保证鲜的叶嫩、鲜、匀、净。

每个等级的春茶，对芽头和叶子的长度都有严格的要求。当采茶人的双手染成了墨绿色，春茶也到了铺天盖地的尝鲜热潮。

4、营养足，滋味好

在漫长的冬季，茶树处于休眠状态，体内的养分得到充分积累，茶叶氨基酸含量较高，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得口感留香持久、回甘清冽，爽滑怡人。

清明前气温较低，一般无病虫危害，茶叶无污染，更加健康饱满，富有生机。因此，制成的茶叶色泽青翠润泽，扁平光滑，泡出来的效果十分美丽。

5、日夜赶制，只为这杯早春精华

采摘下来的鲜叶，约50000个芽头制成一斤干茶，然后日夜赶制，只为将这早春的精华，保留在这杯茶里，为茶友带去春天的问候。

且将新火试新茶，诗酒趁年华。在春风和煦的午后，休憩片刻，沏上一杯梅家坞明前龙井茶，让这个春天不再有遗憾。

清明时节，茶韵君共邀众位茶友一品明前茶之优品——梅家坞明前龙井茶，感谢大家对“神州茶韵订阅号”长久地支持与陪伴。

茶品分享

梅家坞明前龙井茶

每袋5克，价值30元

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