时间:2022-12-18 16:35:12 | 浏览:1175
记得去年收到茶人岭头采西湖龙井的朋友们,都在朋友圈里晒新茶,让大家各种羡慕。
当然,也有人在讲:为什么我的龙井泡出来,没图片上那么好看呢?
怎么泡龙井小鲜肉?莉莉老师和大家来分享:两种冲泡法,教你轻松泡出一杯好龙井!
基础版: 办公室轻松泡
适合:办公室一个人单杯喝茶
特别致谢:MQ,美格新浪广告公司设计师
升级版:优雅碗泡
适合:一群人品茶,对茶比较有研究的,用茶碗泡茶,形式感很好,且茶叶容易伸展,绿茶最适合。
示范:茉莉老师(茶人岭资深讲师)
碗泡法虽然小众,但泡起来形式感非常好,茶汤有滋味,让人难忘。这种泡法缘起是点茶法,始自唐,兴盛于宋代。
碗泡法小贴士:
碗泡最核心的点是:茶汤的拿捏和分汤。
因为茶碗开口比较大,散热又快,茶汤的质量完全得靠经验把握,而这个经验就是时间与温度的拿捏。
有个小窍门:每次分茶之后,将余汤滤干净后再重新添水,以免茶汤变浓变涩。如果你对茶的把握程度非常高,每次余留三分之一或四分之一的茶汤在碗里,直接加热水浸泡下一泡,行云流水一气呵成的动作绝对是你的“秀场”。
关于分茶,茉莉老师分享了几个小技巧:茶勺与碗的小大适宜,稍大的碗用大一点的勺,碗小用小型的勺;
第二,分汤过程中尽量手臂保持水平,用手腕的力气将茶汤“转”进杯子里;
第三,茶勺里茶汤不要太满,出碗时可以在碗口轻轻撇一下,防止茶勺底部沾着摇摇欲坠的水滴。
虽然听起来很复杂,但只要真实喝过茉莉老师泡的龙井茶之后,都觉得茶好像变得更好喝了!
要不要亲自试一试?
8月18日广西壮族自治区气象服务中心、广西云数字媒体集团联合发布了《2022年广西十大天象与气候景观打卡地网络评选结果公告》其中,桂林有两个景区上榜分别是阳朔如意峰索道和全州龙井村阳朔如意峰索道如意峰索道景区位于阳朔县高田镇,紧邻321国道
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这两天,“西湖龙井茶树90%被晒干”的消息上了热搜,真实情况如何?关于西湖龙井茶园旱情这件事,昨日(8月23日),记者分头向茶农以及杭州市农业农村局杭州市农业科学院茶叶研究所求证了一番。“9成晒干的说法,夸张了”据了解,西湖龙井产区共有2.
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本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:附近的开始写在前面还有一周就清明了,相信老茶民们基本上都开始预定或者喝上了今年的口粮。喝了一个礼拜忽然想起前两年写的明前龙井选购的文章热度还挺高,于是乎就重新掏出键盘把这一年更新一