为什么西湖龙井的明前茶这么贵?比其他等级的好在哪里?

时间:2022-12-18 16:31:36 | 浏览:2326

每个人的喜好不同,喜爱的茶味也不一样,茶种与茶种之间没有贵贱之分,但相同的茶等级却相差不少。西湖龙井作为绿茶中的名茶,一直都受到不少人的追捧和喜爱。很多次茶友也都了解,西湖龙井的茶类中,明前是拔尖的,后面是雨前级的,那么为什么同样的产地和品

每个人的喜好不同,喜爱的茶味也不一样,茶种与茶种之间没有贵贱之分,但相同的茶等级却相差不少。西湖龙井作为绿茶中的名茶,一直都受到不少人的追捧和喜爱。很多次茶友也都了解,西湖龙井的茶类中,明前是拔尖的,后面是雨前级的,那么为什么同样的产地和品种,明前和雨前差的这么多呢?

什么叫做明前茶?“明前”顾名思义指的就是与清明节有关,在清明节之前采摘的茶叶被称为明前级,明前级别的西湖龙井又细分为:明前头茶>明前精等(3A>2A>A)>明前特等>明前一级。

明前级茶叶珍贵的原因:

一、气候适宜,茶叶的营养高、数量少。

经历了整个冬季的滋润和培养,在新一年的头春时节,西湖龙井吸收了很多养分。清明节前由于一直处于低温季节,因而茶叶的生长环节几乎没有病虫的危害,所以此时的茶叶是不需要打农药的,保证了茶叶本身的纯净性;再而,清明节前雨水充沛、阳光的照射较弱。因而西湖龙井茶叶的生长速度比较慢,所以枝芽的嫩度较好、密集且壮硕。而其中的明前头茶更是因口感鲜香、数量稀缺而显得尤为珍贵。

二、口感更香醇。

明前时候采摘的茶其中的氨基酸还想比后来生长的要高出很多,因而相较于后面采摘的茶叶,其口感和滋味没有那么苦涩,更偏鲜爽。其中一些有清香或者栗香的茶叶在经过挥发后,其口感更为香醇。明前期间茶叶污染少,所以茶叶的品质也是拔尖的,这也是为什么很多明前级的茶礼受欢迎的原因。

三、物以稀为贵

明前的茶叶有“寸叶寸金”之说,因为采摘的时间比较赶,所以费时费力。即便是熟练的采茶人,一日的时间内也仅能采摘出半斤的鲜嫩芽叶。这些芽叶在经过后续的加工、炒制和筛选后其能面市销售的数量更少。但市面上对明前级的茶叶需求量却是很大的,所以这种供不应求的现象也是明前级的茶叶昂贵的原因之一。

四、茶叶内含更丰富

由于明前的茶叶生长时间长且慢,因而其中有着很丰富的营养物质,其中的出物和叶绿素的含量也很高。因此冲泡出来的茶叶色泽绿润、直立动人,从观感到口感上都甚是动人。

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西湖龙井茶官网-龙井茶浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井是中国十大名茶之一,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。西湖龙井四大品牌分别是:御牌西湖龙井、西湖牌西湖龙井、狮牌西湖龙井、贡牌西湖龙井。
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