时间:2022-12-18 16:29:25 | 浏览:2228
新型冠状肺炎全球肆虐,今年的明前西湖龙井却悄悄的来了。
3月14日,食品君从杭州市茶农那里了解到,明前西湖龙井最近几天已经开始采摘了。
三月的西湖龙井茶园,满目翠绿,丛丛茶树如五线谱般延伸开来,又到了西湖明前龙井一年一度采摘的好时节。
西湖龙井位列绿茶之首,是我国十大名茶之一,是真正的高端绿茶领导者。
西湖龙井以“色绿、香郁、味醇、形美”而为世人所称道。
1斤“龙井茶”,茶农要采摘4万-6万个左右的一芽两叶。
蔡国华是西湖龙井的制茶大师,有关部门颁发过证书,刚刚被杭州市电视台采访过,此前也上过江苏卫视关于茶叶的专题片。
据蔡国华介绍,西湖龙井茶,每年采收期大致在3月中旬到4月中旬之间,从头采到二采、三采,从明前到明后再到谷雨茶,茶叶就是茶农的命根,在这片土地上,世世代代以此为生。
公开报道显示,知名老字号茶叶品牌吴裕泰茶庄,2019年的时候,根据西湖龙井茶的不同品质,售价分别为8800元/斤、6800元/斤、5600元/斤,吴裕泰已坚持多年明前西湖龙井价格不变。
相比于吴裕泰的的价格,蔡国华家的明前西湖龙井由于是直供,没有中间差价,售价仅是吴裕泰的一半左右,而且卖出的每一盒茶叶都有杭州市有关部门颁发的认证,做到茶叶的可追溯。
蔡国华家的茶园位于西湖龙井茶的核心产区,这里有山溪潺潺,茶园青翠,空气清新,荡涤身心。
从小在茶的环境中熏陶,让蔡国华也爱上了喝茶,常常约上三五好友围坐在一起品茗,喝的是茶,品味的是人生。
蔡国华的母亲今年96岁了,老太太的身体依然很健朗,她说,喝了一辈子的龙井茶,自己的高寿也离不开龙井茶的滋养。
于是,对茶的爱好,成为蔡国华一家的使命。
杭州西湖,自古以来就引得文人墨客驻足,留下赞颂的诗赋。
有“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”的苏轼。
有“未能抛得杭州去,一半勾留是此湖”的白居易。
有“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的杨万里。
西湖龙井茶,透着股灵气,伴着些清香。
每每春风吹、春雷响、春雨落的季节。
蔡师傅家里,便会引来无数慕名而来的品茗人。
一年一度采茶的日子又到了,蔡师傅邀请各位爱茶之人,在他私人专属的西湖龙井茶园呼吸清新的茶山空气,近距离观看龙井制作,听龙井的故事,品尝龙井新茶……
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栏目主编:张陌、尤莼洁 来源:作者:曹俊 连俊翔 黄佳钰
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